イチゴのショートケーキ

イチゴショートを作りました！^^

年度末・年度始めは、卒業・入学・進級など、お祝い事が多い時期ですね。

そんな中、シンプルなイチゴのデコレーションケーキのリクエストをいただきました♡

綺麗に焼けたジェノワーズ（共立てスポンジ生地）はふわふわしっとり。

バター不使用で、卵・甜菜糖・薄力粉のみです！

ナッペも綺麗にできてひと安心。

今回はスポンジ3層です。

生クリームが足りなくなりそうでナッペが薄めになりましたが、ちゃんと下塗りもしています笑

少ないクリームで綺麗に仕上げるのにはコツがいりますね☆

飾り付けは切り分けやすさを重視し、近くで揃う材料だけで作ったので、

見た目がシンプル過ぎるかなと思いましたが、喜んでいただけたみたいです^^

完成したイチゴのショートケーキ

完成したイチゴのショートケーキ

私も一緒にお祝いして、ケーキも試食しました笑

うん、美味しい！

甘過ぎなくて何カットも食べられそうです☆︎

カットしたイチゴのショートケーキ

久しぶりのデコレーションケーキ、完成したときに達成感があり、やっぱり楽しいです^^