イチゴショートとマドレーヌ
- 2019年7月1日
- 読了時間: 1分
超久しぶりに家でデコレを作りました!!^^
仕事ではなく家でスポンジから焼いたのは、おそらく小学生以来。
ホールは味見ができないので、うまくできたかどうか、完成して食べてみるまでドキドキです笑
シンプルな材料で焼いたスポンジをスライスし、シロップ（今回は洋酒なし）をたっぷり染み込ませます。
次に、泡立てた生クリームを塗る、ナッペ（コーティング）の工程へ。
この工程をもっと練習したいなと思っていますが、なかなか時間が取れず...
イチゴのスライスをサンドし、上面と側面もデコレーションして完成！
スポンジも生クリームも甘さ控えめで、いくらでも食べられます笑
ほんっとに美味しくて、喜んでくれて、とっても嬉しかったです^^
もう一つは、花形マドレーヌ！
写真はすべて反対側が上になっていますが、ひっくり返すと花形になっています笑
同量の小麦粉・お砂糖・全卵・溶かしバターを混ぜ、少し生地を休ませてから焼成します。
バターの香りが部屋いっぱいに広がります^^
ぱくぱく食べてしまいますね〜笑
Comentários