キムチ作り

キムチ作り楽しい〜！

もうこれからは手作り決定です^^

完成したとっても美味しいキムチ！

白菜を1枚ずつめくって調味料を塗り込むのではなく、最初から一口大にちぎっておく方法。

簡単だし、ムラがなくなります☆

ヤンニョムは、リンゴや生姜、ニンニクなどをすり下ろしorミキサーにかけ、

粗挽き・細挽きの唐辛子やハチミツなどを入れて作ります。

塩もみした白菜やニンジンに大根やニラ、ヤンニョムを混ぜて完成！

既に美味しそうですが、1週間ほど置いておくとさらに美味しいキムチが出来上がります☆

白菜を一口大にちぎります

白菜とニンジンを塩もみします

リンゴや生姜、ニンニクなどをミキサーにかけます

ミキサーにかけたヤンニョムの材料の一部

白菜とキャベツに大根やニラも混ぜます

粗挽き・細挽きの唐辛子を好きな配合で入れます

ハチミツも混ぜます

既に美味しそうです！

ヤンニョムを何に混ぜるかの違いで、白菜以外にもキャベツや大根のキムチも簡単に作れます。

大根のキムチ＝カクテキですね。

今回白菜キムチに大根を混ぜたように、いろいろミックスさせても楽しそうです！

お塩や唐辛子の配合で辛さを調節でき、ハチミツもいろいろな種類で試すと面白そうです^^

白菜・キャベツ・大根の3種のキムチを試食

みなさん作のおやつも、いつもながらとっても美味しかったです^^

バナナとカルダモンのケーキ、ビスコッティ2種（クルミ・竹炭）。

みなさん作のおやつ

こっちゃん、みなさん、参加者の方々、とても楽しい時間をどうもありがとうございました！