スパイスから作るチキンカレー

パウダースパイスで、鶏むね肉のチキンカレーを作りました！

玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めるのですが、これだけで楽しいです^^

スパイスから作った鶏むね肉のチキンカレー

以下、工程です。

・玉ねぎのみじん切りを飴色になるまでじっくり炒める（差し水をすると早いです）

・すり下ろした生姜とニンニクを加えて炒める

・水分（トマトorお水or牛乳or豆乳orミキ…）を加えてよく炒める

・パウダースパイス（ターメリック・チリ・クミン・コリアンダー・シナモン）とお塩を加えてよく炒める

【カレーベース完成！】

この段階でかなり美味しいです^^

・鶏肉（今回はミキに漬けた鶏むね肉）を加えて炒める

・お水を加えて沸騰させ、弱火で煮込む

・青菜（今回はニラと小松菜）を加える

【チキンカレー完成！！】

今回使った5種類のパウダースパイス

玉ねぎを飴色に炒め、生姜とニンニクを加えます

とっても美味しいチキンカレーの完成！

とってもとっても美味しいです♡

鶏むね肉もやわらかいです^^

あっという間に食べてしまいます笑