ワカサギ料理4品

今シーズン最後のワカサギ料理！ ・ムニエル ・炊き込みご飯 ・生姜たっぷり甘露煮 ・南蛮漬け

小麦粉をまぶしてバターで焼いたムニエル。 醤油麹とレモンで香り付け^^

ワカサギのムニエル

炊き込みご飯は、研いだお米に生姜・昆布・お醤油・お酒を入れ、ワカサギと一緒に炊くだけ！

生姜もワカサギも美味しいです^^

ワカサギの炊き込みご飯

甘露煮に、たっぷりの生姜を入れるととっても美味しいです^^

ワカサギの身が崩れないよう、なるべく触らずに煮詰めます。

この生姜が美味しいんです~☆

生姜たっぷりのワカサギ甘露煮

黒酢(香醋)の漬け汁で南蛮漬け。 お砂糖なしでも十分美味しい

ワカサギの南蛮漬け

また来シーズンも楽しみにしています⭐︎