手作り皮の餃子146個

餃子製造所、稼働しました^^

合計146個！！

（焼き餃子74個、水餃子36個、モモ36個）

※モモとは、餡にスパイスがたっぷり入っているネパール料理です。蒸したり揚げたりして食べます。

皮の配合は3種類で変えています。

皮作りはやっぱり楽しく、とても美味しい餃子が出来上がります！^^

水餃子の皮は特にぷりっぷりです♪

餡の写真を撮り忘れましたが、今回は多い順に

キャベツ（半玉！）・豚肉・玉ねぎ・長ネギ・椎茸・ニラ・ニンニク・生姜でした。

餡を皮で包む際に、青じそを敷いたものも20個ほどあります！

皮から少しだけ青じその先端を出すと、目印にもなり、可愛いです。

モモには、ターメリック・クミン・コリアンダー・カルダモン・チリパウダー・シナモンなどのパウダースパイスを入れました！

青じそ餃子もモモも、焼き上がりや蒸し上がりにとっても良い香りが広がります♪

この日の昼食に、さっそく焼き餃子を作りました。

パリッとモチっとの皮がとても美味しく、中はジューシーです！^^

冷凍庫が餃子でいっぱい！笑

毎日どの餃子を食べようか考えるのも楽しいです♪

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