鹿肉ベーグルサンド

もっちもちのベーグル！

卵も乳製品も使わず、材料はとってもシンプルです。

前日の夜にこねて成形まで済ませ、冷蔵庫でオーバーナイト発酵させます。

翌朝にケトリングと焼成をしたら完成！

オーバーナイト発酵後、ケトリング前の生地

綺麗に焼けた、もちもちベーグル！

もちろんそのまま食べてもとっても美味しいですが、今回はサンドにしました^^

・鹿肉のロースト &山わさび

・白菜と人参のミキ漬物

・大根皮と人参と昆布のきんぴら

とっても美味しいです〜♡

鹿肉・お漬物・きんぴらのベーグルサンド

鹿肉・お漬物・きんぴらのベーグルサンド

4時起きでベーグル焼いて、朝食に食べ、5時出発！

お腹の持ちも良くて嬉しいです^^

冷めても美味しいのでお弁当にも！◎